อาหารอินทรีย์ – ทำไมการผลิตอาหารอินทรีย์จึงดีกว่าสำหรับอนาคต

อาหารอินทรีย์

อาหารอินทรีย์ – ทำไมการผลิตอาหารอินทรีย์จึงดีกว่าสำหรับอนาคต

อาหารออร์แกนิกเป็นการปฏิวัติครั้งล่าสุดเมื่อพูดถึงการกินอาหาร ไม่เพียงแต่แสดงถึงวิธีการใหม่ในการเตรียมและรับประกันว่าอาหารจะเข้าถึงคนรุ่นต่อไปได้เท่านั้น แต่ยังเป็นวิถีชีวิตที่ทำให้ทั้งสังคมมนุษย์และธรรมชาติเป็นสถานที่ที่ดียิ่งขึ้นในการก้าวไปข้างหน้า ค่อนข้างตรงไปตรงมา นี่เป็นแนวโน้มที่ใหญ่ที่สุดที่จะตีอาหารในยุคนี้ ทำไมต้องเป็นอาหารออร์แกนิก และเหตุใดจึงถือว่าคุ้มค่าที่จะเข้าควบคุมระบบอาหารทั่วโลก

บทความนี้เพียงแค่ต้องประกาศว่าอาหารออร์แกนิกกำลังเคลื่อนจากตลาดเฉพาะกลุ่มเล็กๆ ไปสู่หัวข้อใหญ่ สองสามย่อหน้าถัดไปจะกล่าวถึงประโยชน์หลักๆ บางประการของอาหารออร์แกนิก

อาหารออร์แกนิกคืออะไร?

อาหารออร์แกนิกผลิตโดยเกษตรกรที่หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช สารฆ่าเชื้อรา และปุ๋ยชีวภาพที่ไม่ผ่านการเลือกสรร กล่าวอีกนัยหนึ่ง พืชผลไม่ได้ปลูกโดยใช้สารกำจัดศัตรูพืชทั่วไป นั่นเป็นสิ่งสำคัญเพราะสารเคมีดังกล่าวแสดงให้เห็นถึงระยะห่างระหว่างพืชผลกับคนงาน การสวมชุดป้องกันเมื่อโตขึ้นก็มีความสำคัญเช่นกันเพื่อไม่ให้เราโดนสเปรย์ สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

รูปแบบที่เติบโตขึ้นสำหรับอาหารออร์แกนิกมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ออร์แกนิกและนมออร์แกนิก แต่ปริมาณของอาหารดังกล่าวสูงกว่ามากจริงๆ เมล็ดธัญพืชปลูกแบบอินทรีย์โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง พืชทั้งหมดเป็นอินทรีย์เช่นกัน อาหารนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าเมื่อก่อนอย่างเห็นได้ชัด

เมื่อคุณนำอาหารจำนวนมากมาผสมกับผลิตภัณฑ์ที่ปลูกตามอัตภาพ คุณจะได้รับสูตรสำหรับปัญหา ประการแรก ปริมาณอาหารมักจะสูงมาก คุณต้องดำเนินการไม่ว่าคุณจะเป็นออร์แกนิกหรือไม่ก็ตาม จากนั้นคุณต้องเตรียมอาหารไม่ว่าจะซื้อออร์แกนิคหรือไม่ก็ตาม เพิ่มสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ เพื่อให้คงความสดได้ยาวนานขึ้นและเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้บริโภค เพิ่มป้ายราคาสินค้าที่สูงขึ้นเนื่องจากมูลค่าที่รับรู้

อาหารออร์แกนิกปลูกด้วยปุ๋ยธรรมชาติและยาฆ่าแมลง พืชผลจะหมุนเพื่อให้ดินชุ่มชื้น ตอนนี้ คุณอาจสงสัยว่าอาหารออร์แกนิกคุ้มกับเงินที่จ่ายไปจริงหรือไม่ อย่างไรก็ตาม หลายคนกำลังใช้ขั้นตอนเพิ่มเติมในการรับรองความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงสารเคมีเหล่านี้ นอกจากนี้ คุณอาจสงสัยว่าอาหารได้รับการรับรองอย่างไร ในกรณีนี้ อาหารที่เป็นออร์แกนิคจะต้องเป็นออร์แกนิค 80% จึงจะติดฉลากได้

แม้ว่าอาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกจะมีราคาแพงกว่า เนื่องจากเกษตรกรมักใช้ปุ๋ยธรรมชาติและยาฆ่าแมลงเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์จะต้องมีคุณภาพสูงขึ้นด้วย อาหารก่อนที่จะติดฉลากออร์แกนิก จะต้องออร์แกนิค 95% สำหรับผู้ที่ยังสงสัยว่าอาหารออร์แกนิกกับอนินทรีย์แตกต่างกันอย่างไร อาหารที่ไม่ใช่ออร์แกนิกมีคุณภาพต่ำกว่าเพราะผลิตโดยใช้วิธีการทำนาแบบเดิม

คำถามคือ วิธีที่ดีที่สุดในการตรวจสอบอาหารออร์แกนิกจากอาหารที่ปลูกตามอัตภาพคืออะไร? โดยทั่วไป มีสองวิธีในการพิจารณาว่าเป็นอาหารออร์แกนิก

อย่างแรกคือผ่านการซื้อ USDA กล่าว คุณสามารถไปที่เว็บไซต์หน่วยงานพิเศษของรัฐบาลได้ เช่น www.ams.usda.gov และค้นหาตราประทับการรับรองเพื่อดูว่าอาหารที่คุณซื้อได้รับการรับรองว่าเป็นอาหารออร์แกนิกหรือไม่

อีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาว่าเป็นอาหารออร์แกนิกคือการขอระหว่างการตรวจสอบ ในระหว่างการตรวจสอบตามปกติ ให้ตรวจสอบว่ามีอาหารออร์แกนิกอยู่หรือไม่ การจัดส่งและการซื้อด้วยตนเองเป็นอีกวิธีหนึ่งในการพิจารณาว่าอาหารที่คุณกำลังซื้อนั้นเป็นอาหารออร์แกนิกหรือไม่

ก่อนที่คุณจะรู้ตัว อาหารเช้าตอนเช้าของคุณอาจไม่อร่อยแค่แก้วเดียวอีกต่อไป เพราะคุณจะเป็นเช้าวันอังคาร!